Name: Tomates surprises au blé
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 3 Tomate(s); 75 g Blé; 4 Tomate cerise; 0.5 Oignon(s) rouge(s); 2 Menthe; 2 Brin(s) de ciboule; 6 Persil

Par Guila et Linda Passions Gourmandes

Recette moins chère

40 min

Facile

0,82 €/pers

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Avec les températures caniculaires de ces derniers jours, nous rêvions de fraîcheur jusque dans nos assiettes. Nous avons eu l'idée d'une entrée agréable par cette chaleur : des tomates surprises au blé façon taboulé. Le blé apporte une saveur nouvelle et la menthe la fraîcheur recherchée. Dégustée à la sortie du réfrigérateur, c'est une excellente entrée de saison. Retrouvez toutes nos recettes sur le site http://passions-gourmandes.com

Ingrédients :

2,46 €

Préparation
Tomate(s) 3
Blé 75 g
Tomate cerise 4
Oignon(s) rouge(s) 0,5
Menthe 2
Brin(s) de ciboule 2
Persil 6

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Repos 1 h

1

Faites cuire le blé selon les indications du paquet. Lorsqu'il est cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
2

Rincez et essuyez les tomates à farcir. Découpez-en la partie supérieure et évidez délicatement l’intérieur. Emincez finement les oignons blancs, la ciboule, la menthe et le persil. Coupez les tomates cerises en petits dés en conservant la pulpe et les ajoutez au herbes, les oignons et le blé.
3

Mélangez l’huile, le jus de citron, salez et poivrez. Arrosez la préparation de ce mélange ét remuez.
4

Remplissez les tomates avec la salade et dressez-les sur un plat de service. Placez-les au moins une heure au réfrigérateur.

Astuces

Vous pouvez remplacer le blé par du quinoa ou plus simplement de la semoule dans cette recette de tomate surprise.

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