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Le petit pot carotte Thermomix est un classique indispensable de la cuisine de bébé, lors de sa diversification alimentaire. Ce légume coloré est rempli de vitamines et de nutriments qui sont vraiment bénéfiques à la croissance des enfants. Elle se prépare très facilement et rapidement avec votre robot Thermomix. Cette recette pour bébé conserve toutes les propriétés des carottes (couleur, saveur, vitamines) grâce à la cuisson vapeur des légumes au Varoma Thermomix.
Ingrédients :
1,68 €
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Préparation :
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1
Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles régulières. Disposez-les dans le plateau Varoma du Thermomix avec le couvercle par-dessus. Versez l’eau dans le bol du Thermomix. Fermez le couvercle sans le gobelet doseur et enclenchez le Varoma sur le dessus.
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2
Faites cuire les carottes à la vapeur, pendant 30 min, en mode Varoma, vitesse 1, jusqu'à ce qu’elles soient très tendres. Vous devez pouvoir facilement insérer la pointe d’un couteau dans la chair des carottes.
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3
Prélevez une dose d’eau de cuisson, en remplissant le gobelet doseur, puis jetez l’eau de cuisson restante. Versez les carottes dans le bol du robot avec la dose d’eau de cuisson réservée dans le gobelet doseur. Mixez 10 sec, vitesse 9. Vérifiez la consistance de la purée, et mixez quelques secondes en mode Turbo, si nécessaire. Elle doit être très lisse et soyeuse.
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4
Vous pourrez ajouter une noix de beurre pour rendre la préparation plus onctueuse. Puis, versez-la dans des petits pots préalablement stérilisés. Fermez et conservez les petits pots pendant 48 heures au réfrigérateur, ou bien pendant 1 mois au congélateur.
Astuces
Avoir toujours un petit pot carotte Thermomix est très pratique pour assurer des menus équilibrés à bébé. Si d’aventure il vous en restait au réfrigérateur, vous pouvez sans problème l’intégrer à une soupe de légumes pour toute la famille.
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