Des farces

On précise : des farces pour garnir un poulet ou un poisson, pas des farces genre  « préparer une tartine de pain rassis au Nutella pour que Chéri se fasse mal aux dents » !

Et oui : du pain rassis macéré dans du lait, auquel on ajoute des œufs, des oignons, de l'ail, de la viande ou du poisson haché, des herbes et des aromates, c'est une préparation idéale pour farcir une volaille, une viande, un poisson ou des légumes !