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Le bon plan de travail
L’astuce est tellement connue qu’on la zappe bien trop souvent. Farinez généreusement votre plan de travail, et n’ayez pas peur de recommencer si vous avez eu la main trop légère. Rien de pire qu’une pâte feuilletée qui colle au comptoir… Lorsque vous la pliez, pensez également à la décoller du plan de travail pour éviter les mauvaises surprises au dernier moment.
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