3 recettes à réaliser ce dimanche midi 5 mai
Le premier dimanche de mai est arrivé, une occasion à fêter avec une recette de saison. Laquelle ? À vous de choisir, ou pas, parmi nos trois idées faciles à cuisiner et à adapter, même au dernier moment, pour le déjeuner de ce 5 mai !
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1 / Un carpaccio pas comme les autres
Saviez-vous que les légumes peuvent aussi se servir en carpaccio ? De quoi bluffer les gourmets ce dimanche midi avec des assiettes de saison fraîches et raffinées ! Le carpaccio de betteraves se sert avec des cerneaux de noix, de la roquette et des miettes de roquefort, mais libre à vous de changer avec des pignons de pin grillés, des pousses d’épinards et des copeaux de parmesan, par exemple. Pas de betteraves ? Concombre, radis, fenouil ou artichaut se prêtent aussi au carpaccio.
2 / Une grillade printanière
Si vous avez prévu de sortir le barbecue pour ce dimanche de mai, sachez que les darnes de saumon et asperges vertes grillées peuvent aussi s’y cuisiner en réduisant les temps de cuisson. Sans quoi, une poêle suffit à préparer ce mélange de saveurs printanier. Changez de variété de poisson selon vos envies, et si vous optez pour le barbecue, pourquoi ne pas couper le poisson en dés à piquer en brochettes ? Quant aux asperges, vous pouvez également choisir des blanches ou les remplacer par des artichauts. Servez avec du riz, une salade de pommes de terre ou des pâtes fraiches et un bon pesto !
3 / Des clafoutis miniatures
Le mois de mai est là, les cerises aussi, impossible de fêter le premier dimanche sans un bon clafoutis. Puisque le vrai clafoutis est aux cerises, les déclinaisons aux fruits se nommant théoriquement flognardes. Oui, vous avez tout de même le droit de changer de fruits si vous ne trouvez pas de cerises, avec une variante aux fraises ou à la rhubarbe notamment ! Et si vous préférez la version familiale, versez le mélange dans un grand plat plutôt que des ramequins, tout simplement.
Encore plus d’idées ? Explorez nos menus de la semaine !
Pour avoir plus de choix, parcourez nos sélections de recettes pour la semaine prochaine : vous y trouverez des menus complets avec deux recettes faciles par jour pendant cinq jours, version petit budget ou prix mini, étudiant ou familial. À vos tabliers et bon weekend !
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